エスビー食品から2018年2月15日に発売された「きざみ青じそチューブ」は、発売当初は青じそがチューブになる便利さが受けて好評でした。
あれから数年、評判や使い方が気になります。
きざみ青じそチューブのカスタマーレビュー
青じそチューブは、刻む手間なく手軽に使えて便利ですが、アマゾンや楽天市場のカスタマーレビューによると、青じそチューブはまずいというコメントを見かけました。
よく読むと、青じそ（大葉）と同じ使い方だとちょっとしょっぱいという意見がありました。
管理人は大葉もきざみ青じそも使い方しだいで美味しくなると思っているのですが、きざみ青じそにはどんな原材料が使われているのでしょうか。
きざみ青じそチューブの原材料
青じそチューブの原材料は、青じそ調味加工品、食塩、加工デンプン、酒精、酸味料、香料、着色料、増粘剤、調味料などです。
しょっぱいというコメントは、食塩が含まれているからでしょう。生の青じそとの味の違いはそこだと思います。
きざみ青じそチューブの使い方
きざみ青じそチューブは、納豆、冷奴、お刺身、焼肉、焼鳥など、さまざまな料理に使用できます。
これらの素材に直接きざみ青じそをつけて食べる方法です。
もう一歩踏み込んだ使い方は、料理の調理過程で使用する方法です。
例えば、きざみ青じそチューブを天ぷらやから揚げの衣に使用したり、ハンバーグ、餃子などの下味としても使用する方法です。
きざみ青じそチューブを使ったレシピの例
青じそチューブを使ったレシピは、クックパッドや楽天レシピで検索できます。次のようなレシピが紹介されています。
- 豚生姜焼きの肉をきざみ青じそに漬け込んで焼く
- はんぺんのきざみ青じそチーズ焼き
- きざみ青じそで簡単豚たまねぎの味噌炒め
- きざみ青じその和風トマトパスタ
- きざみ青じそで鯛の漬け丼
青じそチューブは、刻む手間やまな板が汚れることを考えると、チューブタイプは本当に便利です。
家事ヤロウで放送された「しそベージェパスタ」
家事ヤロウ流の青じそチューブを使ったしそベージェパスタを紹介します。
きざみ青じそチューブだけでなく、他に３種類のチューブを使っています。
１ ボウルにきざみ青じそチューブ（大さじ1）にんにくチューブ（小さじ1）を入れる。
２ アンチョビチューブ（小さじ1）きざみレモンチューブ（小さじ1/2）を入れる。
３ オリーブオイル（大さじ2）粉チーズ（小さじ2）を加え、混ぜ合わせたら「青じそソース」の完成。
沸騰したお湯にパスタ100gを入れ、かき混ぜながら1分茹でます。
青じそソースとパスタを和えれば完成！
確かにジェノベーゼっぽいわ！
皆さんもお試しあれ！
