ヨーグルトは善玉菌ですね。
善玉菌以外は悪玉菌。

腸はかしこい、脳はバカとかいう本がベストセラーに
なりましたが、健康をつかさどるのは腸だそうです。

腸の中に善玉菌と悪玉菌の縄張り争いがあって
悪玉菌が多くなると病気になり、善玉菌が多いと健康になる。

簡単な理屈ですが、不思議だなあと思うことは
世界の歴史の中で、ヨーロッパや日本やアジアでそれぞれに
牛の乳を用いた発酵食品が食べられていたことです。

かのチンギス・ハーンもヨーグルトを食べていたそうですし
軍隊が食料のメインとして欠かせなかったらしいです。

日本でも太古の昔は「醍醐味」という言葉があったように
乳の発酵食品がありました。

日本の場合は宗教上の理由かな、しばらく牛の乳を飲むことが
戒められましたね。

戦国時代や江戸時代にヨーグルトがあったら武士ももっと
長生き出来たかも知れません。

ヨーグルトの食べ方は、プレーンなものをそのまま食べることが
もっともシンプルです。

最近のヨーグルトは酸っぱさが抑えられているので、そのままで
後味も爽やかに食べられます。

胃酸に乳酸菌が負けないためには、何かを食べたあとが良いらしいです。
3食食べなくとも1食でも効果があるらしいです。

スプーンですくって食べることが面倒という方は
容器のまま、激しくシェイクするとトロトロになります。

これは飲むヨーグルト状態。しかも甘味料なし!

価格も安いプレーンヨーグルトが中高年の健康づくりと
成人病予防に役立つ。

さっそくコンビニを覗いてみましょう。